11月11日 星期五
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陕西全省行动 “零容忍”保障校园食品安全

核心提示:食品安全是人民生活的保障和基本,而校园食品安全则是食品安全中的重中之重。近年来,国家加大力度保障校园食品安全,力求为祖国的花朵营造良好的食安环境。全国上下积极响应,面对校园食品安全问题,各地都十分重视,陕西表示,针对校园食品安全问题,我们的态度是“零容忍”。陕西各地,包括咸阳、宝鸡、铜川等市也都积极开展校园食品安全的整治与活动,并且在各部门积极整治下,各地的校园食品安全问题也都有了改善。

陕西“零容忍”监管学校食品安全

8月29日,陕西省市监局、省教育厅、省卫健委联合发出通知,要求加强秋季开学期间食品安全监管工作,对在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题,以“零容忍”的态度发现一起严查一起。年底前,所有学校食堂要全部实现“明厨亮灶”。

通知要求,各地各部门要在开学前两周时间内,对行政区域内所有学校和幼儿园食堂、向学校提供送餐的集体用餐配送单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者开展一次全面监督检查。组织学校排查食品安全隐患,重点是食品安全管理机构和制度是否健全并运转高效;饮用水、库存食材、环境卫生是否安全;进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、培训考核等制度是否落实。

通知强调,严查学校周边“三无”食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法行为。公开学校行政许可、食材来源、检查抽检和校外托餐等监管信息,主动接受社会监督。建立“一户一档”风险隐患排查清单,对排查出的问题,要规定整改时限,逐一督促整改。对在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题,以“零容忍”的态度,发现一起,严查一起。

9月2日,记者从省市场监管局获悉:根据国家市场监管总局部署,即日起省市场监管局对全省流通环节校园周边食品安全进行专项检查。

据了解,此次专项检查的重点区域为学校周边200米范围内的商店、超市、集中交易市场、食品小摊;重点检查问题麻辣条、各类小食品、饮料、乳制品、散装食品等产品。市场监管部门在检查中重点查看经营者主体资格,有无进货票据及台账,有无售卖三无产品、“五毛食品”和过期食品以及食品包装是否符合相关要求,食品贮存条件是否达标等。

省市场监管局要求,全省各级市场监管部门要迅速安排部署开展检查,确保辖区内重点区域的食品经营户检查到位,不留死角;各市级局要组织各县(区)局开展检查工作,切实保障流通环节校园周边食品安全;市、县市场监管部门要加强与城管部门配合,加强对食品小摊贩食品质量安全的检查,严格规范食品小摊贩经营行为;在检查过程中发现食品安全隐患,要及时追查,彻底清除,重大食品事件及时上报。省市场监管局将对各级市场监管部门检查工作开展情况进行抽查。

咸阳开展“开学季▪守护校园食品安全检察行”活动

  为贯彻落实高检院、省院开展“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动要求,陕西省咸阳市检察机关结合本地实际和开学季特殊时期,在全市范围内部署开展了“开学季,守护校园食品安全检察行”活动,为莘莘学子“舌尖上的安全”保驾护航。

  活动开展以来,全市两级院上下联动,联合市场监督管理局、教育局,集中开展了校园及周边食品安全大检查活动。重点对学校及托管机构食堂《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、操作间卫生环境、食材采购书面台账、设备设施和餐饮具的消毒及保洁、饮用水安全卫生、食品添加剂是否符合标准等情况进行检查。对校园周边食品经营门店、流动饮食摊点进行综合检查,检查是否有《食品经营许可证》、是否有“三无”食品、过期食品在市场流通。

  针对检查中发现的安全隐患和违法行为,能立即处理的,由市场监督管理执法人员当场签发整改通知书或行政处罚决定书,责令限期整改;需要持续关注的,检察机关将督促市场监督管理局、教育局依法正确履行职责,并保持全程跟踪监督,确保整改到位。

  目前,三原、秦都、渭城、彬州等院已与同级市场监督管理局、教育局召开联席会议,就保护中小学生健康、保障校园食品安全相关意见达成了共识,建立长效合作机制。定期开展联合检查活动,共同筑牢校园食品安全监管防线,让孩子们吃的放心,让家长安心,让人民群众对校园食品安全更有信心。

铜川:安排部署秋季校园食堂食品安全专项检查

从9月1日起至9月15日,陕西省铜川市市场监管局联合市教育局、市卫生健康委员会在全市范围内开展秋季学校(含托幼机构)及校外托管食堂食品安全专项监督检查。从增强食品安全工作主动性,深化隐患排查,夯实主体责任,强化检验检测和环境卫生检测,培育学生健康饮食习惯等多个方面开展一次秋季校园食堂食品安全全面大排查,提出了五项具体要求:

认清形势,切实增强抓好食品安全工作的主动性。牢固树立“四个意识”,充分认识学校食品安全的重要性、特殊性和紧迫性。以兜牢底线为己任,自觉做到未雨绸缪,防微杜渐,杜绝食品安全事件发生。

深化隐患排查,提高防控食品安全事件发生能力。在开学期间组织人力集中时间,对辖区内的所有学校和幼儿园食堂、托管机构、向学校提供送餐的集体用餐配送单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者开展一次全面排查。严查学校周边三无食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法行为。公开学校食堂行政许可、食材来源、检查抽检和校外托餐等监管信息,主动接受社会监督。建立“一户一档”风险隐患排查清单。

夯实主体责任,提升学校食品安全管理水平。明确校园食品安全管理人员和从业人员的岗位职责,夯实主体责任。强化检测,提升校园食品安全保障水平。加强对实现米、面、油等大综食材统一采购、统一验收、统一配送区县的食品安全抽检力度,同时鼓励有条件的学校建立快检室或引进第三方快检机构加强食品安全监管。加强环境卫生检测,杜绝食源性疾病的发生。做好学校食源性疾病监测,尤其对农村地区学校及周边的食品安全情况实施重点监管,及时排除风险隐患。还要扎实开展校园食品安全和营养健康知识的宣传指导,积极组织开展适应学校需求的专门培训,指导学校加强食源性疾病预防和营养健康的知识教育,培育学生健康饮食习惯和科学饮食理念。

宝鸡启动校园食品安全知识竞赛

开展校园食品安全专项检查

由陕西省宝鸡市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室、宝鸡市食品药品监管局、宝鸡市教育局联合主办的“创建国家食品安全城市暨校园食品安全知识竞赛”日前正式启动,该活动为期4个月,于9月30日结束。这是宝鸡市连续5年面向全市中小学生开展食品药品安全科普活动。

活动期间,各县区食品药品监管部门将深入到学校,通过科普讲座、科普展板等形式,广泛宣传创建国家食品安全城市及食品安全知识。各学校把食品安全教育纳入学校培训课程,通过多种形式普及食品安全知识,提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。

宝鸡金台也相继开展了校园食品安全专项检查活动。8月底以来,陕西省宝鸡市金台区检察院联合区市场监督管理局、教育体育局开展了开学季校园食品安全专项检查工作。活动范围是全区学校食堂、校园及周边200米范围内的食品经营单位(含餐饮服务单位及校外托餐机构、食品店、食品摊贩)。按照“什么问题突出就整治什么问题,哪里问题突出就整治哪里”的原则,根据检查内容制度检查方案和落实措施,活动采取查看文档、查询相关责任人和从业人员、实地检查等方式进行。

检查组对学校食堂和校园周边食品安全作为检查重点。查学校专职食品安全管理员、餐饮操作环节每一个岗位的职责等责任落实情况;从业人员健康体检、餐厨废弃物处置、晨检等制度是否健全;食品原料、食品添加剂采购查验、餐饮具的清洗消毒、留样等记录是否齐全;对所有餐饮从业人员定期进行食品安全业务培训等培训考核是否到位;检查环境卫生、索证索票、加工管理等行为是否规范;查是否对发现的问题进行整改。同时,查食品包装标识标签是否符合规定,是否经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“三无”产品;检查从业人员健康管理和培训、加工场所环境卫生及个人卫生、相关设备设施配置和使用等是否符合相关规定。

政策链接

2018年10月,国家市场监管总局、教育部迅速要求相关部门立即开展核查处置工作,依法严肃查处食品安全违法违规行为,同时要求全国各地全面排查校园食品安全风险,切实做好校园食品安全工作。

2019年3月,由教育部、市场监管总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》公布,自2019年4月1日起施行。《规定》明确,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。《规定》明确,中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

2019年6月,国务院食品安全办等6部门联合印发了《关于进一步强化学校校园及周边食品安全工作的意见》。《意见》对各地食品安全办、综治组织、教育、公安、城市管理执法、食品药品监管部门及学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者等分别提出了强化学校校园及周边食品安全工作的具体要求。

地方各级综治组织要将学校校园及周边食品安全纳入社会治安重点地区和突出治安问题排查整治范围,联合食品安全办加大组织协调力度,深入推进综合治理。地方各级城市管理执法部门要完善相关工作制度和机制,制定具体工作措施,不断强化监管,严查校园周边食品无证摊贩。地方各级公安部门要联合有关部门,健全食品安全行政执法与刑事司法衔接工作机制,加大对学校校园及周边食品安全违法犯罪行为打击力度。学校要落实校园食品安全主体责任,实行校园食品安全校长负责制,加强学校食堂管理,加强对学生的食品安全教育,推动学生形成健康的饮食习惯。

2019年8月27日,国家市场监督管理总局发布《市场监管总局办公厅关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》(以下简称《通知》)。

《通知》指出,为落实学校(含幼儿园,下同)校园食品安全第一责任人的责任,强化学校食品安全监管,严防严管严控学校食品安全风险,有效防止食物中毒发生,国家市场监管总局对各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局提出五点要求,即高度重视,加强组织领导、落实责任,加强安全自查、突出重点,加强监督检查、因地制宜,加强宣传培训以及抓好整改,加大督查力度。《通知》要求,请各省级食品药品监管部门于2018年10月底前,将属地秋季开学学校食品安全监管工作情况报送至市场监管总局食品经营安全监管司。

2019年9月,据国家市场监管总局网站消息,9月10日至11日,市场监管总局联合教育部在上海召开校园食品安全守护行动暨餐饮质量安全提升行动推进会。会议强调,要加大隐患排查力度,严防严控校园食品安全风险,专项整治校园食品安全主体责任落实不到位等突出问题。

编辑:孙凯悦

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